【简介】小文公大蒜种植历史悠久，历来是人们家常种植蔬菜之一。因营养物质含量高，品质好而深受消费者青睐。
【主要产地】内蒙古,包头,达尔罕茂明安联合旗
【品质特征】
小文公大蒜因其独特的自然条件孕育，导致小文公大蒜蒜头大、营养物质含量高(营养物质高出普通大蒜若干倍)、品质好而深受消费者的青睐。
【选购技巧】
1.看饱满度。
大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。
2.看瑕疵。
摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。