钢丝面

钢丝面

【简介】钢丝面是一道内蒙西部特有的美食,很适合老年人或血脂高的人食用,是一道营养丰富的美食。

【主要产地】内蒙古,乌兰察布市,丰镇市

【制作工艺】

钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成,形状就象和硌面的形状,在食用前要先泡再蒸,蒸到半熟再泡、过后再蒸,这样蒸出来的面不仅劲道,而且色泽金黄。

【食用方法】

钢丝面在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素臊子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻,很适合老年人或血脂高的人食用。

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