【简介】戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。
【主要产地】内蒙古,乌兰察布市,四子王旗
【历史典故】
据传，当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯特草原一带，好客的女主人将康熙帝迎进毡房，让坐在上位。当品尝到醇香的奶酒、鲜嫩的戈壁羊肉时，他觉得浑身舒畅，精神倍增。返京后，立即下旨每年务必为皇宫御膳房提供戈壁羊3000只，回锅奶酒3000罐，分别按季赶送到京城，以保证康熙的专用。
【品质特征】
数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊具有较强的耐粗耐寒性，宜牧养，成活率大，生长快，肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻。