无公害干豇豆

无公害干豇豆

【简介】无公害干豇豆是河南河南省信阳市浉河的特色产品之一

【主要产地】河南,信阳,浉河

【食用方法】

豇豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是:

1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2、烹煮时间宜长不宜短,要保证豇豆熟透,否则会发生中毒。

3、为防止中毒发生,豇豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

【选购技巧】

在选购豇豆时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豇豆则不宜购买。

【储存方法】

一般把豇豆保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可,这种方法一般能保持豇豆有几天的新鲜时间。

【推荐食谱】

茄子豇豆、豇豆炖土豆

其它特产

更多>>

美食

更多>>

周边景点