和静红枣

和静红枣

【简介】和静县,隶属于新疆巴音郭楞蒙古自治州。位于新疆中部,巴音郭楞蒙古自治州西北部,境内山川秀丽,奇峰叠起,气候宜人。碱性沙化土壤,富含红枣生长所需要的矿物质和微量元素,日均15小时的充足日照,昼夜近14.5度的温差,以及全年长达252.4天的无霜期,加之水源多为高山冰雪融水和大气降水混合补给的灌溉等自然生态环境,使得和静红枣与内地红枣主产区相比,具有明显的市场竞争优势。

【主要产地】新疆,巴音郭楞,和静

【品质特征】

和静红枣个大、饱满、皮薄、肉厚、核小,色泽鲜艳,营养丰富,甘甜爽口。

【食用方法】

1、枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2、枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

【选购技巧】

1、看色泽:干枣应为棕红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。

2、观果形:果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

3、检验干湿度:枣的干湿度与质量密切相关,检验方法是手捏枣,松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。

【如何保存】

密封,干燥通风处。

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