【简介】商城烧饼是河南信阳商城特色小吃之一。
【主要产地】河南,信阳,商城
【主要原料】
面粉、猪肉、香油
【制作工艺】
活面要反复的踹打，然后揪成一坨坨，放入肉馅，在掌心团几下，再左右拉扯成型。一个“打”字，最能体现烧饼师傅手上拿捏功夫。
【口感】
香脆酥软