高安芝麻糖

高安芝麻糖

【简介】高安“三糖”包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。芝麻糖选用优质原料经传统工艺与现代科学方法精制而成,具有松脆爽口、香气宜人、甜而不腻的特点,是高安市传统特色产品。

【主要产地】江西,宜春,高安

【品质特征】

高安芝麻糖体亮透明,方正有型!

【主要食材】

芝麻、白砂糖、香油、麻油、花生等。

【制作工艺】

大麦芽准备——麦芽浆——糖化——过滤——脱色——熬糖——拔糖——粘芝麻

【储存方法】

放入密封的容器,至于阴凉干燥处,这样会保存的时间长一点。

【需求场合】

馈赠亲友,送人伴手礼

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