【简介】阿荣旗大豆品质好，出油率高，是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料。
【主要产地】内蒙古,呼伦贝尔,阿荣旗
【品质特征】
阿荣大豆是豆科油料作物，是重要的粮食作物。呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄。品质好，出油率高，是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料，深度开发还可以生产浓缩磷脂、卵磷脂等高级营养滋补胶囊，长期服用具有良好的软化血管、降低胆固醇的医疗作用。
【选购技巧】
1、选购大豆时，应具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳而有光泽的是好大豆;若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。
2、颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大;颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
3、用牙轻咬豆粒，发音清脆成碎粒说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。
4、优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量不佳，不宜选购。