【简介】城口魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为”魔力食品“、”神奇食品“、”健康食品“等。
【主要产地】重庆,城口
【生长环境】
魔芋非常适宜生长在城口大巴山,因为城口县属于北亚热带山地气候,具有山区立体气候的特征。满足魔芋最佳生长条件:日照较少,雨量丰富,湿度较大。
【口感】
魔芋不能直接食用,一般是纤维加工食品,口感滑嫩,软糯,有点像塑料袋。
【食用方法】
1、魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。
2、水煮魔芋,内涵多肽,多胶原蛋白,多无机盐,多纤维素,多抗原,多维生素,具有缓解疲劳,滋阴补肾,其复函蛋白质更为男人之宝,具有延时,增大,增粗之功效。对于女性朋友具有缓解经期焦躁,延后更年期,祛痘美容,保持常青态,更可媲美羊胎素之功效!!老少皆宜!
3、魔芋饼干等烤制食品,有点淡淡的魔芋味,不要打制过头否则失去了活性。
【储藏方式】
市场通常买的是魔芋制品——魔芋豆腐
1、魔芋豆腐在夏天不宜存放,市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里,吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时,切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放,三天以内吧。
2、如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)后,用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。千万别大块的冷冻。很难解冻不说,也很浪费能源。
【推荐菜谱】
魔芋烧鸭、魔芋豆腐、魔芋玫瑰花派等