【简介】宜丰五香鸡是菜品的一种，具有色泽灰黄、肉质酥烂，清香味美，造型美观等特点，因其具有五香浓郁的特点而得名。
【主要产地】江西,宜春,宜丰
【口感风味】
宜丰五香鸡具有色泽灰黄、肉质酥烂，清香味美，造型美观等特点。
【制作方法】
将杀好洗净的鸡，放到热水锅内煮到五六成烂时捞起，斩下头、足、翅、尾，将鸡骨慢慢拆出。大头菜切碎，姜拍松，葱打结。将鸡平放碗内，加上大头菜，鸡的头、足、翅、尾、八角、姜块、葱结，用另一只碗盛入好汤，放入料酒、酱油、味精搅匀，倒入盛鸡的碗内，上笼蒸1小时，拣出鸡的头、足、翅、尾和生姜、八角，翻入盘内，摆成鸡形。
【储存方法】
真空五香鸡，运用真空包装，便于携带，储存时间长，具有五香脱骨的特点。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼