【简介】“又一村”起源于1890年，当时叫“有益村”，是一处由德州顾姓人氏开办的包子铺，因顾氏后人多次到狗不理包子铺学艺，县令唐叶风便取古诗“柳暗花明又一村”之意，谐“有益村”之音，为其取了“天津狗不理分嗣又一村包子铺”的名字。“又一村”包子在继承“狗不理”包子传统工艺的同时，不断改进发扬，有诗赞曰“到口难吞味易尝，团团一个最包藏。外强不必中干鄙，执热须防手控汤”，2004年获“山东名小吃”称号。德州各早点摊均可品尝，10元左右一屉。
【主要产地】山东,德州,武城
【口味特点】
有嚼劲，满口香。
【品质特征】
又一村蒸包具有造型好，有嚼劲，选料精，满口香的独特风味。
【主要食材】
肉馅以及香油、酱油、葱、姜、高汤等十种佐料。
【制作工艺】
“又一村”包子用半发面，肉馅内调进香油、酱油、葱、姜、高汤等十种佐料精制而成。
【储存方法】
-18℃冷藏。