【简介】茶亭沟红薯，在登封告成地区具有悠久的栽培历史。告成镇地处中岳嵩山南麓，属于山区，非常适合红薯种植。红薯产品不仅产量高，其特点个头大，风味佳，而且生吃甜、脆，烧烤后更是香、软、面、甜，深受消费者喜爱，是保健、食疗佳品，常食有健胃、补肝、防癌、延年益寿和美容之功效，被世界卫生组织称为“第七大营养元素”。
【主要产地】河南,郑州,登封
【生长环境】
告成镇地处中岳嵩山南麓，属于山区，土地多为红褐色沙土地，水利条件较差，因独特的地质条件，种植耐旱的红薯却得天独厚。
【口感味道】
生吃甜、脆，烧烤后更是香、软、面、甜。
【食用方法】
生吃、煎、炸、炒、烤、蒸、煮都好吃。
【选购技巧】
挑选成色新鲜，形状饱满的。
【储存方法】
阴凉处储存。
【推荐食谱】
拔丝红薯、甜香薯。