龙舟毛尖

龙舟毛尖

【简介】龙舟毛尖是湖南省岳阳市汨罗市的特产。龙舟毛尖曾多次获省部级金奖,已编入<中国名茶大词典>,远销欧盟、美国,产品供不应求。

【主要产地】湖南,岳阳,汨罗

【口感特征】

龙舟毛尖茶内质汤色绿亮如新,香气清香持久,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿鲜亮。

【产品】

龙舟毛尖、绿茶、红碎茶、功夫条茶、花茶、绿碎茶、千两茶等。

【选购技巧】

1、用双手捧起一把毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气:毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶 。

4、看汤色:看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈。

5、尝滋味:滋味是靠人的味觉器官来区别的。毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶;如果平淡涩口,多为粗老茶。

6、评叶底:评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

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