【简介】葛根淀粉，是江西上饶的特产。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。
【主要产地】江西,上饶,玉山
【生长环境】
三清山地处亚热带湿润季风区，境内原始森林茂密，植被以常绿针阔天然混交林为主，因而有效地保存了大量的草本类。
【药材特征】
呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。
【冲调方法】
1.先用20ml的凉水将小包葛根精粉调匀。
2.用250ml的95度开水冲，一边冲一边搅拌。
3.一直搅拌至半透明糊状，此时就是成熟可以吃了。
4.可根据自己的口味增加蜂蜜、白糖、枸杞等。
5.若觉得温度不够，可在微波炉加热1分钟。