【简介】庙前白莲,栽培历史悠久,不但栽培面积多、产量高,而且以质量上乘与广昌白莲齐名。产品曾远销港澳、东南亚和日本、美国。
【主要产地】江西,上饶,鄱阳
【品质特征】
庙前白莲莲果壳薄仁大,富含淀粉。
【食用方法】
其食用方法丰富多样,各有风味,“莲子银耳汤”“红枣银耳汤”,等是夏天清解毒的最佳冷饮,“莲子扣鸡”、“莲子扣鸭”等为宴请宾客之上等家肴。“冰糖莲子汤”或莲子均可放在水壶里浸泡半小时以上均可吃。