【简介】寸金是安徽合肥四大传统名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。
【主要产地】安徽,合肥,包河
【品质特征】
形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。
【口感】
软不粘牙，入口香甜，甜味纯正。
【主要食材】
葡萄糖浆、白糖、熟面粉、白芝麻、桂花、桔饼
【食用方法】
直接食用即可。
【储存方法】
低温、阴凉、通风处单独存。