【简介】社旗小辣椒是河南省南阳市社旗县的特产。
【主要产地】河南,南阳,社旗
社旗小辣椒是河南省南阳市社旗县的特产。社旗县从日本引种枥木三樱椒试种，因为泥土、天气比力适合，出产的小辣椒色鲜、肉厚、辣味浓、油分高，质量更优于原种。
【生长坏境】
社旗县位于豫西南，南阳盆地东缘，属于亚热带和暖温带季风气候，光照充足，雨量充沛，地势平坦，土地肥沃，适宜各种动植物繁衍生长。
【特征】
色鲜、肉厚、辣味浓、油分高
【食用方法】
辣椒一般用于烹调时的调味，可以炒菜、煮汤，或是调制酱料，也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。
【选购技巧】
选购辣椒时，要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂、虫害者