商洛核桃

商洛核桃

【简介】商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区,营养非常丰富,含有较多的脂肪和蛋白质。

【主要产地】陕西,商洛,洛南

【历史起源】

商洛核桃,据说是西汉张骞从西域带回植于京都长安,然而“龙凤之地”不适核桃生长发育,便被发配到商洛山中。岂知,核桃却因祸得福,寻到了安家落户、发家兴族的宝地,从而繁衍成为一个旺族。

【生长环境】

商洛地处秦岭山区,气候温和,四季分明,冬无严寒,夏无酷热,光照充足,雨量适中,土地肥沃,亚热带与暖温带气候相兼并存,最适宜于核桃的生长。

【食用方法】

除生食外,还可制糕点、罐头、榨油、糖果、馅料等。还可用于烹调做菜,如“核桃鸡丁”、“核桃肉丁”,色味俱佳,甘香可口。

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