【简介】朝鲜族打糕是以糯米为原料，用糯米饭槌捶打而成。 丹东的大街小巷，随处可见它的身影，黏黏糯糯、香甜可口、晶莹透亮的真得是难得的美食。
【主要产地】辽宁,丹东,振安
【历史起源】
打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。
【种类】
打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。
【主要原料】
糯米
【品质口感】
黏黏糯糯、香甜可口、晶莹透亮
【制作方法】
(1)先要将糯米洗好，用清水浸泡十几个小时，直泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出滤干。
(2)随即把米放入蒸笼用大火蒸半个多小时之后。
(3)再把蒸好的糯米放在砧板上，用木槌边打边翻动，边翻动边用水擦砧板，否则，打糕就会和砧板粘在一起翻不动，打的时候越匀越好。一般要打到看不见饭粒为宜。
(4)最后，撒上豆沙或熟豆面便可以食用。
【食用方法】
喜甜食的，可蘸上糖;喜咸的，可佐上盐。此打糕粘润可口，味道清香。