米脂果馅

米脂果馅

【简介】果馅是陕西省米脂县风味小吃之一,是一种有馅的饼,非常可口。

【主要产地】陕西,榆林,米脂

【制作工艺】

用油酥面团手套皮,包枣泥馅,用木模压中点红,外沿鼓园如轮,成形数个之后,摆入平底炉锅内,上下文火,烤至焦黄。其皮酥内甜,枣香宜人。

【民间风俗】

古人常用来祭祀祖先或敬供神灵,故又名果献。南乡民俗青年男女订婚,男方要送女家8至24个馃馅为礼,平时也作为礼品馈赠亲友。

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