大红八角

大红八角

【简介】大红八角是龙州的主要特产,龙州县八角乡更因盛产八角而得名。龙州是大红八角的著名产区,人工栽培已有400多年的历史,年产八角500万公斤,龙州大红八角个大、色着好、香味浓郁,质量上乘,产品远销欧美和港澳台地区。

【主要产地】广西,崇左,龙州

【口感特征】

个大、色着好、香味浓郁

【食用方法】

可做调味煲汤使用

【食用禁忌】

阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食

【鉴别方法】

1、舔一舔:

八角咬碎口感发甜,而莽草咬碎口感发酸

2、闻一闻:

八角有强烈的特殊香气,莽草气味有点类似花露水货樟脑。

3、看看角:

八角通畅个体丰满,果实外露,八角有7~10个圆盾的角;莽草果实一般不会露出来,果瓣不会张开,而且莽草有11~13个尖细的角。八角每个角的尖比较平缓;莽草每个角的尖会上翘,像是鹰钩。

4、看果柄:

八角果柄较长,弯曲。莽草果柄较短,平直而微弯。

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