【简介】天等指天椒种植已有达30年的种植历史，历特有的土质和气候条件，椒果个小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣味塥，醇香浓郁，品质独特，1983年被国家外经贸部授予"优质产品"称号，被誉为"天下第一辣"而名扬海内外。
【主要产地】广西,崇左,天等
【口感特征】
肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁
【食用方法】
可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品。还可以提取制成辣红素、辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，还可以提取制为辣红素、辣椒素精品。