猪肠糕

猪肠糕

【简介】猪肠糕是广西崇左天等县最具地方特色的小吃,由于它味香可口,多吃不腻,且很耐饱,因而深受天等人的喜爱。

【主要产地】广西,崇左,天等

【主要原料】

糯米、糖

【口感】

味香可口,柔软有嚼性,好吃不黏不腻

【食用方法】

一是把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里,用手抓着吃或用筷子夹着吃;

二是将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎,煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的,可调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等,再加点香油和香菜味道更妙。

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