【简介】八角生产潜力大，前景广阔。在日常工作中，作为优质调味香料，可去除肉类腥味，气味芳香宜人，深受消费者喜爱。宁明盛产八角，有八角林35万亩，年产5000吨干果，2004年12月被国家林业部命名为“中国八角之乡”。
【主要产地】广西,崇左,宁明
【食用方法】
可做调味煲汤使用
【食用禁忌】
阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食
【鉴别方法】
1、舔一舔：
八角咬碎口感发甜，而莽草咬碎口感发酸
2、闻一闻：
八角有强烈的特殊香气，莽草气味有点类似花露水货樟脑。
3、看看角：
八角通畅个体丰满，果实外露，八角有7～10个圆盾的角;莽草果实一般不会露出来，果瓣不会张开，而且莽草有11～13个尖细的角。八角每个角的尖比较平缓;莽草每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
4、看果柄：
八角果柄较长，弯曲。莽草果柄较短，平直而微弯。