修水杭猪

修水杭猪

【简介】江西省有八个地方猪品种,九江的修水杭猪、滨湖黑猪占了两种,其中修水杭猪为我市独有的地方品种猪资源。

【主要产地】江西,九江,修水

【产地环境】

杭猪产于江西省修水县的杭口、上杭、西港、马坳和东津一带,遍及全县,分布于江西省铜鼓、武宁和湖北省的通山、崇阳、通城等一些毗邻地区。产区位于修水县的中部,属丘陵地带。气候温和,年平均气温13.6~16.5℃。农作物以水稻为主,盛产甘薯、玉米、小麦、蚕豆、豌豆、大豆等。农副产品丰富,甘薯、甘薯藤、玉米渣、米糠、麦麸等是养猪的主要饲料,青绿饲料和野生饲料也极为丰富,为杭猪的形成提供了良好的物质条件。

【产品特征】

杭猪体格中等,体质疏松。头大小适中,头型分“狮头”和“狗头”两种,狮头猪的前额稍凹陷,嘴筒粗短,颜面皱纹多而深,群众又称“八卦脸”;狗头猪的嘴筒长直,颈也较长。耳中等大、下垂。背腰稍凹,腹大。四肢粗圆,多卧系。

【选购技巧】

外观:全身毛色为黑色,只有四肢下端为白色。

注意:“四脚踏雪”或“寸子花”,乳头数12枚左右等细节因素。

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