德安矮子板鸭

德安矮子板鸭

【简介】德安矮子板鸭是江西省九江市德安县的特产。德安矮子板鸭采用腌、烤、晒的传统工艺为基础,结合现代科学方法加工,素以“色、香、味、形”俱佳而著称,有“腊味之王”之称。

【主要产地】江西,九江,德安

【制作方法】

盐腌制、漂洗、定型、自然晒露

【口感风味】

色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆酥香,咸淡适中、味香可口,诱人食欲。

【需求场合】

馈赠亲友,宴请办席

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