【简介】交城梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，主要分布在平川地区，被誉为枣中之王。梨枣果形近圆形、果实特大，平均单果重30克，最大果达80克。梨枣果皮薄、果肉厚，色泽艳丽、口感极好、甜脆微酸、倍感沁香。
【主要产地】山西,吕梁,交城
【产品特征】
梨枣果皮薄、果肉厚，色泽艳丽、口感极好、甜脆微酸、倍感沁香。
【产地环境】
交城梨枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，光照充足，利于大枣生长。
【食用方法】
用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特，为春节时佳品;将干长枣和银耳、枸杞一同煮食，是一种营养十分丰富的滋补品。