【简介】衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑，且产量高、品质好。
【主要产地】湖南,衡阳,衡山
【口感味道】
肉质细、多粉、粘液较少、品质好。
【食用方法】
熘炒、炖肉
【选购技巧】
挑选成色新鲜，形状饱满的。
【储存方法】
阴凉处储存。