兴县金丝饼

兴县金丝饼

【简介】金丝饼,又叫一窝丝,是西北一带的特色小吃!具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。

【主要产地】山西,吕梁,兴县

【主要食材】

老南瓜、面粉、盐、五香粉

【口感风味】

金黄酥脆,色泽鲜明

【制作方法】

1、南瓜去皮洗净,用刨子擦成丝。

2、将南瓜丝放入盆中,加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些,面糊的程度是用手可以拍成小饼。

3、平底锅放少量油烧热,拿些面糊,用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。

【需求场合】

馈赠亲友

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