【简介】象州县红米种植历史悠久。据史料记载在公元13世纪以前的宋代即有种植，过去壮话叫 “花米”，只有富人才能吃上，但产量低，种植面积很少。因其米质较优，且富含多种营养保健成分，口感佳，营养价值高，深受市场欢迎，产品远销区内处和港澳市场。
【主要产地】广西,来宾,象州
【口感】
具芋香味，米质较优
【特征】
糙米赤红色，精米淡红色
【挑选技巧】
挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。
【食用方法】
可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃
【保存方法】
装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。