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男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶 过年过节使用高压锅注意什么

2023-01-13 来源:天气网

天气网讯,临近春节,现在各地都在准备各种年货,其中,对于一些地方来说,猪、牛羊肉可以说是必备,有些人可能已经炖上了,而炖肉当属高压锅炖最有效率,不过,这样存在极大安全隐患。近日,一男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶!那么,过年过节使用高压锅注意什么?一起来了解。

男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶

男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶 过年过节使用高压锅注意什么

高压锅煮羊肉爆炸

近日,广西桂林。男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶。视频发布者邓先生表示:当时炖羊肉招待客人,大概15分钟看到出不了气,刚准备去关火爆炸了,锅盖弹到墙上留下印记然后掉进米缸,锅体则飞上屋顶将房顶弹出一个大洞。锅用了很多年,羊肉和水放多了,肉堵住了排气孔,所幸自己和朋友都没受伤。

过年过节使用高压锅注意什么?

1、在使用前检查锅盖的通气孔是否通畅,清除孔洞内残留的饭粒或食物碎渣。只有上下两只手柄完全重合以后,才能点火加热。

2、按厂家说明书要求盛放食物,不要超量。一定不要超过高压锅容量的4/5。

3、不要加盖后,就立即扣上限压阀。应等到食物煮沸,有水蒸气呈直线状从排气孔内排出并发出声音时,才能将限压阀扣上。不要在使用中触动压力阀,更不要在压力阀上加压重物或打开锅盖。

4、加热到一定程度时,限压阀就会被高压气流微微抬起,同时有气从两边的气孔放出,并发出“嘘、嘘、嘘”的声音,这个时候要将火力调弱,让限压阀保持在似起非起的状态,或直接将火熄灭。

男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶 过年过节使用高压锅注意什么

高压锅烹饪

5、煮豆类、粥等食物时,不要用高压锅。中心孔和限压阀输气孔足以被锅内产生的泡沫堵死。

6、在使用高压锅煮食物的时候,一定要有人看管。

7、刚熄火时,一定不要立即打开锅盖,应先将限压阀取下,把气放尽,再开盖。

高压锅最好不要煮什么?

1、咖喱

因为咖喱煮开融化之后,水分的粘度会提高,如果是用高压锅加压这种有粘度的食物的话,蒸汽有可能无法释放出。锅内的压力不断增大,进而容易引起爆炸意外。

2、豆类

豆类食材,绿豆、黄豆、红豆等等都不建议用高压锅蒸煮,这是因为豆类外面的皮加压也不会被煮烂,这样就有可能堵塞蒸汽口,蒸汽无法正常排出,就会导致安全意外。

3、面条

高压锅不要煮面条,这是因为当对面条施压后,水会起泡,当泡沫变得强烈时,就会增加爆裂的风险。

4、海带

你是不是也经常用高压锅煮排骨海带汤,海带膨胀之后都是大块大块的,如果把高压锅内的出气口遮盖住了,易引起安全意外。

5、煮粥

用高压锅煮粥记得不要放过满水,检查一下高压锅的气阀是否通畅,否则粥堵塞出气口,一样容易引起意外。可以在用高压锅熬粥的时候,在内部滴几滴食用油,这样开锅时就不会往外喷,安全性更高。

不要用高压锅煮一些容易膨胀的食材,高压锅容量的最低量和最高量一定要做到心中有数。压力锅使用完毕之后,一定要把锅盖拆开清洗,避免残留的食物堵塞蒸汽口。

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