资讯

香菇放冷藏变黑了能吃吗 香菇放进冷藏发黑可以吃吗

2022-02-24 来源:天气网

  导语:香菇是一种高蛋白且低脂肪的蔬菜,多吃能够提高人机体的免疫功能,对女性有延缓衰老的作用。有些朋友想来了解一下,香菇放冷藏变黑了能吃吗?香菇放进冷藏发黑可以吃吗?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来好好看看。

  香菇放冷藏变黑了能吃吗

香菇放冷藏变黑了能吃吗 香菇放进冷藏发黑可以吃吗

香菇

  不能吃。

  香菇放冰箱10天还能吃吗

  看情况决定。

  1、鲜香菇:保存5-7天 一般将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室,用保鲜袋或保鲜盒装好,分类放置,以免冰箱里的细菌交叉感染,在3-10度的冷藏室温度下,鲜香菇可以保存5-7天能吃,放10天不建议吃了,可能已经变味变质了。

  2、干香菇:保存3个月以上 干香菇含有的水分少,一般只需阴凉干燥处保存,但也可以将其密封好放入冰箱冷藏,尤其是高温潮湿的季节,放冰箱反而能延长保存时间,避免受潮变质,但要做好隔绝空气的措施,通常密封好的干香菇可以冷藏保存3个月以上不会变质,因此在冰箱放10天依旧能吃。

香菇放冷藏变黑了能吃吗 香菇放进冷藏发黑可以吃吗

  香菇图片

  香菇长期保存方法

  1、冷冻法 将鲜香菇清洗干净,然后焯烫煮熟,再将煮熟的香菇沥干水分,或用厨房纸巾吸干水分放入可冷冻的密封塑胶袋中,有条件的可以加入适量调味品调味,如油、盐、孜然粉等,最后放进冰箱的冷冻室保存,然后注意别将其他冷冻食物压在香菇上面,可以保存2-3个月。

  2、晒干法 鲜香菇水量高时就容易发霉、变质,进而不易贮存,建议将鲜香菇放在太阳底下晒干,等干燥后再放入适量的干木炭或块状石灰等吸湿除潮剂,放在通风干燥处进行保存,发现有发潮的现象可以拿出来再晒晒,可以保存香菇3个月以上。

  3、做成香菇酱 将鲜香菇制成香菇酱,通过高温煮制、添加油盐等调味品的情况下,香菇便不易遭受细菌等微生物的侵害,放入冰箱冷藏保质期可长期一个月以上,平时蘸酱、调味都非常好吃。

香菇放冷藏变黑了能吃吗 香菇放进冷藏发黑可以吃吗

  香菇图

  吃香菇的好处

  1、提高机体免疫功能

  香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

  2、延缓衰老

  香菇具有很好的延缓衰老的进度,这是因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  3、防癌抗癌

  香菇中含有香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤),而这种营养物质进入人体后可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍,使它具有更好的抗癌效果。

  4、降血压、降血脂、降胆固醇

  香菇中含有大量的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,而这些营养物质进入人体后能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  5、治疗疾病

  香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

  香菇不能和什么一起吃

  1、香菇不能和河蟹一起吃 香菇与河蟹一起吃易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。

  2、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃 香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

  3、香菇不能和驴肉一起吃 香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

相关推荐

2022年国庆三倍工资哪几天 2022国庆节三倍工资是哪天

2022年端午节是几月几日星期几 2022端午节是几月几号周几

丝瓜冷藏表皮黑了能吃不 丝瓜冷藏表皮黑了后可以吃吗

土豆冷藏发黑还能吃吗 土豆冷藏变黑还可以吃吗

冷冻肉发黑了能吃吗 冷冻肉变黑可以吃吗

猜你喜欢

热点推荐

你可能感兴趣

相关资讯