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苤菜根是什么菜的根 苤菜根是哪种菜的根

2022-01-20 来源:天气网

  导语:苤菜根主要分布在我国四川、云南、西藏、不丹、斯里兰卡等等。有些朋友想了解苤菜根的相关内容,那么,今天小编就来说说,苤菜根是什么菜的根?苤菜根是哪种菜的根?接下去请大家收藏好小编精心准备的内容,希望对大家有所帮助。

  苤菜根是什么菜的根

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苤菜根

  是宽叶韭的根。宽叶韭是百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎圆柱状,具粗壮的根;鳞茎外皮白色,膜质,不破裂。叶条形至宽条形,稀为倒披针状条形,比花葶短或近等长,花葶侧生,圆柱状,或略呈三棱柱状,常早落;伞形花序近球状,多花,花较密集;小花梗纤细,近等长,花白色,星芒状开展;花被片等长,披针形至条形,花丝等长,花柱比子房长;柱头点状。8-19月开花结果。分布于中国四川、云南和西藏。斯里兰卡、不丹和印度的北部也有分布。生于海拔1500-4000米的湿润山坡或林下。在中国南方的一些地区栽培作蔬菜食用。

  多年生草本,鳞茎圆柱状,具粗壮的根;鳞茎外皮白色,膜质,不破裂。叶条形至宽条形,稀为倒披针状条形,比花葶短或近等长,宽5-10(-28)毫米,具明显的中脉。

  花葶侧生,圆柱状,或略呈三棱柱状,高(10-)20-60厘米,下部被叶鞘;总苞2裂,常早落;伞形花序近球状,多花,花较密集;小花梗纤细,近等长,为花被片的2-3(-4)倍长,基部无小苞片;花白色,星芒状开展;花被片等长,披针形至条形,长4-7.5毫米,宽1-1.2毫米;先端渐尖或不等的2裂;花丝等长,比花被片短或近等长,在最基部合生并与花被片贴生;子房倒卵形,基部收狭成短柄,外壁平滑,每室1胚珠;花柱比子房长;柱头点状。花果期8-19月。

  宽叶韭的定植时间以12月中下旬至翌年1月初最为适宜。选择前茬未种过葱蒜类蔬菜、排灌方便、琉松肥沃的壤土或砂质壤土种植;结合深耕,每667平方米施腐熟人粪尿4000-5000千克、复合肥60-80千克作底肥;以1.1米宽距离开厢(作畦),其中厢(畦)面宽70-75厘米、浅沟宽35-40厘米,整平厢(畦)面,条栽的在厢(畦)面按40厘米的行距开好定植淘,沟深12-15厘米,沟宽10-15厘米;丛栽的按株距15-20厘米,行距40厘米开穴,每厢(畦)两行。条栽在定植沟内每隔4-5厘米栽1株,穴栽每穴栽2-3株,注意栽平、栽直以便培土生产韭白,栽后于种根面上覆土3厘米左右,然后浇水,再覆盖地膜,以利成活,每667平方米用种根量130-160千克。

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  苤菜

  苤菜根的作用

  1、润肠、预防便秘

  根用于炒食、拌凉菜都能够,最普遍的是腌成泡菜一年四季都能够吃。

  2、健脾养胃

  与朝天椒、芫蓿、蒜、姜、骨头汤一起调成沾水,蘸荤腥或是荤菜都能够,味道与众不同。(叶片有辛辣食物感)

  3、除菌

  口味一些微刺激性,相近芥末酱的冲味,钻鼻部。(拌生吃血、生牛肉、羊肉、鱼类等时与蒜头一起放,具有除菌的实际效果)

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  苤菜图片

  什么人不能吃荠菜根

  老年人不适合吃荠菜根

  荠菜根的纤维素含量是非常丰富的,而且荠菜根本身比较嫩所以老人吃起来也不费劲,但是老人也不宜吃多了,否则容易对健康造成影响。同时还要小心的就是经期的女性了,在这时候其实也是不适合吃荠菜根的,否则也容易对健康造成影响。

  体寒不宜吃荠菜根

  我们都知道女性本身的体质就是偏寒,到了月经的时候更是比较敏感,整个人的身体更加偏寒一些,这时候如果吃了荠菜根容易对健康造成影响。而且除了来月经的女性以外,还要小心,虽然说荠菜根里面含有人体需要的维生素还有其他的营养成分,所对于儿童来说,是不能盲目吃的,这一点我们也需要小心。

  食多荠菜根易便秘

  吃荠菜根的时候要注意了,如果小孩吃多的话就会出现消化不良或者是便秘。因为小孩的身体内部还没有完全的发育,所以普遍比较脆弱。如果要论什么人不能吃荠菜根的,小孩虽然不在其中,但是只能吃少量的荠菜根,如果经常吃荠菜根也会对健康造成影响,这是我们不希望看到的,是大家需要小心的。

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