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剥好的榴莲怎么看新鲜不新鲜 剥开的榴莲怎么辨别新鲜不新鲜

2021-11-09 来源:天气网

  导语:虽然有些朋友闻不惯榴莲的气味,但是还是有一部分人非常喜欢吃榴莲。有些朋友剥好了榴莲,所以想来了解一下,剥好的榴莲怎么看新鲜不新鲜?剥开的榴莲怎么辨别新鲜不新鲜?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来好好看看。

  剥好的榴莲怎么看新鲜不新鲜

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  剥好的榴莲

  1、看颜色

  要想判断榴莲的成熟与否,首先要看的就是颜色了,表面颜色发黄的就是成熟的榴莲,而青色的酒表示尚未成熟,不过也不要选择太过于深黄的,有可能是放置时间过长的,也不是很新鲜了。

  2、看硬度

  如果是尚未开壳的榴莲,我们可以在购买的时候用手稍微的用力按压一下,如果感觉到榴莲的瓤有移动,则说明榴莲就是成熟的榴莲了,相反,如果很硬的话,那就说明榴莲还未成熟。

  3、闻味道

  还未成熟的榴莲闻起来味道会有一种青草的气味,而已经成熟的榴莲自然就只有我们熟悉的臭味了。

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  榴莲

  怎么判断榴莲的好坏?

  1、看果形

  要想挑选到好的榴莲,首先就要学会看果子的形状,我们要挑选的是两头平整的,中间部分非常圆润的,因为榴莲的果肉大都长在中部,只有中部圆润,果肉才能长得厚实饱满,吃起来也会更加的甘甜。

  2、不要选开口大的

  有些朋友觉得挑选榴莲就直接从开口的地方看不就好了吗,所以很多门外汉就喜欢挑选开口比较大的榴莲,其实这种想法是万万要不得的,开口比较大的榴莲可能是成熟过头的榴莲,而且开口大也比较容易进入很多的小虫子,可能你表面看起来还是挺好的,内里已经开始腐坏了。

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  榴莲图片

  1、现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

  2、榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。

  3、榴莲还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

  4、榴莲中的锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用,是酶的重要组成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。

  5、榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较高。

  6、大量研究证明,榴莲中的维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

  7、榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

  8、榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。

  9、榴莲中的人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。

  10、榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,能够增加体力。

  11、榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。

  12、榴莲果核温和补肾,榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

  13、榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质,钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。

  14、榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。

  15、榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。

  16、榴莲中的维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。

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