生虫的大米还能吃吗 长虫子的大米还可以吃吗

　　导语：大家一般都是把家里的大米用密封的方法来保持起来，简单又方便。大米如果保存不当，很容易长虫子。有些朋友发现大米生虫了，那么，大家知道生虫的大米还能吃吗？长虫子的大米还可以吃吗？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　生虫的大米还能吃吗

　　大米

　　还能吃。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身是没有病毒的，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费，其实一般情况下大米是不太容易生虫的，因为大米都比较干，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重的，可把米连口袋放入冰箱冷冻室，冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色，很容易捡出来，而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做，非但达不到杀死米虫的目的，曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出。

　　很多人会好奇这些米虫到底哪里来的，明明保存得很好。其实米虫可能很早的时候，就在大米上待着了，在收割的时候，有些虫卵会沾到大米上面，因为比较小，肉眼是看不到的，所以基本上可以忽略了，等到大米中温度达到生虫的温度，这些虫卵就会产出米虫。

　　还有一些是因为原本装米的袋子里面就有一些米虫，等到温度合适的时候，米虫就会产出，并且量会逐渐的增多。米虫出现以后，很多人的第一反应就是直接将大米扔掉，这是比较浪费的一个行为，尤其是有些家庭会囤米，大量的米都被扔掉是很浪费的。

　　大米图片

　　常见的储存大米方法都有哪些呢？

　　1、低温保存

　　如果想要做出来的大米口感更好的话，最好是将大米储存在一个温度比较低的环境里，如果冰箱有足够的地方，存在冰箱里是一个非常好的选择。但是这种存贮方法有一点需要注意，那就是大米放进冰箱进行储存之后，就不可以再拿出来进行常温储存了。因为这样会造成很大的温差，大米表面会吸收很多的水分，很容易导致大米发霉。

　　2、米袋放入橘皮

　　在夏季的时候天气变化比较大，这个季节大米是最容易变质和生虫的时候。在刚刚进入夏季的时候可以将大米都倒出来过下筛，将所有的米糠都晒干净，之后可以放入一些晒干的橘子皮放在通风干燥的地方保存，能够有效防止大米生虫。

　　3、塑料瓶存放

　　平时可以将家中比较大的塑料瓶都刷干净晾干留存下来，之后如果有需要的话就可以用来存放大米。在这里要提醒一下，大米在装进瓶子的时候，必须要保证大米和瓶子都是干燥的，将大米装进去之后把瓶盖拧紧就可以了。因为瓶子的密封性比较好，所以能够防止大米发霉和生虫。

　　4、白酒防止生虫

　　可以在家里找一个没有用的小瓶子倒入适量的白酒，然后将其放在开封的大米当中，注意在放的时候要敞开瓶盖，让瓶口漏出米面，这样白酒挥发出乙醇气体能够有效防止大米生虫发霉。

　　好的大米当中的营养物质含量极高，对身体健康也有很大的好处。而大米属于那种不好保存的粮食，所以在平时一定要注意保存大米的方法，好的保存方法不仅能够防止大米生虫发霉，也能够更好的保证大米当中的营养不流失，吃起来也更加健康。

　　大米图

　　大米的功效

　　1.婴儿辅助饮食。

　　能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

　　2.补充营养素的基础食物

　　米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

　　大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

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