无糖饮料为什么喝着是甜的 无糖饮料喝起来还是甜的原因

导语：现在市面上，有很多无糖饮品，但是，虽说是无糖饮料，却能喝出甜甜的味道，对此，大家都觉得这是假的无糖。实际上，这里的无“糖”非彼“糖”。那么，到底无糖饮料为什么喝着是甜的呢？你知道无糖饮料喝起来还是甜的原因是什么吗？一起来了解。

无糖饮料为什么喝着是甜的 无糖饮料喝起来还是甜的原因

无糖饮料

有人工甜味剂。无糖饮料是以人工甜味剂代替蔗糖的有饮料，用甜味剂代替糖分和正常摄入糖分的人相比，体重没有变化。

人工甜味剂是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被人们称为无热量的糖。

人工甜味剂是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被人们称为无热量的糖。近年来，人工甜味剂也被广泛用于动物饲料，以改善饲料的口感。第一种被人类使用的人工甜味剂是糖精，他是在1897年用煤焦油提炼一种新的防腐剂时意外发现的。在1890至1930年间，糖精在美国是唯一被使用的人工甜味剂，而且当时只被用于糖尿病患者。随着人类生活水平的提高，肥胖问题受到更多的关注，这加速了多种人工甜味剂的出现和更为广泛的使用。1950年至1980年，甜蜜素和阿斯巴甜逐渐出现在人们的生活中，之后，三氯蔗糖，安赛蜜，纽甜和NHDC等新型甜味剂在消费市场上所占分量越来越大。据统计，目前全球每年大概消费安赛蜜4000吨，甜蜜素47000吨，糖精37000吨。

目前，美国允许使用的人工甜味剂包括糖精、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜和三氯蔗糖等。而欧盟允许使用的甜味剂包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、NHDC、安赛蜜和三氯蔗糖等。中国是甜味剂消费和生产的大国。中国允许使用的甜味剂主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜和三氯蔗糖等。

无糖饮料

喝无糖饮料注意事项：

在无糖饮料中，最提倡喝的是茶类饮料，如绿茶、花茶、乌龙茶、大麦茶等。茶类饮料中，如果不添加蔗糖的话，是不含糖的，糖尿病患者可以随时饮用。绿茶富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等，具有利尿、消除压力的作用。而且茶对降血脂有好处，所以，糖尿病合并血脂紊乱的患者可以适量饮用。肥胖的糖尿病患者多喝茶对身体也是有好处的。相反，杏仁露、山核桃汁可能含脂肪较高，对糖尿病伴血脂紊乱的患者不合适。

在无糖饮料中，最不提倡饮用的是碳酸类饮料，其次是南瓜果汁，不建议糖尿病患者多喝。

专家提醒：这些无糖饮料只能起到补充水分的作用，糖尿病患者在出现低血糖反应时，不能选用。

无糖饮料与减肥：

无糖饮料和减肥

无糖饮料的关键在于“糖”的定义。糖可以指蔗糖，也可以指有甜味，可以被人体吸收转化为葡萄糖的食品成分，甚至在广义上来说，只要可以吸收转换为葡萄糖的物质，即使没有甜味，也可以称为糖类物质。按照西方国家的标准，无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，例如苏打水、木糖醇饮品等都可以称作无糖饮料。而中国的标准比较模糊：固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。这一标准中并没有明确“糖”究竟指的是什么，因此有些饮料可能会误导消费者。

有些人偏爱甜食，但是迫于减肥的压力，无糖饮料似乎成了最好的选择。但就国内而言，由于无糖标准的漏洞，很多无糖饮料只是不含蔗糖或蔗糖量很低。但是如前面所说，许多其他糖类物质被人体吸收后可以分解为葡萄糖。这样一来，无糖饮料在摄入人体后实际上又变成了含糖饮料，对于减肥毫无意义，摄入量过多就会导致增肥。所以在购买无糖饮料时，一定要辨别清楚糖类成分究竟是什么，不要被其名称所蒙蔽，使体重在不知不觉中增加。

那么喝糖醇类的饮料就不必担心了吗？糖醇类物质和葡萄糖一样，也是由碳、氢、氧元素构成的碳水化合物，但是由于分子结构不同，糖醇不容易被人体吸收，而且它能够自由通过细胞膜，不会引起血糖升高。此外，糖醇所含的热量很低，比大多数碳水化合物的热量少40%左右。由糖醇替代糖类制成的饮料的确能够称得上无糖。但是万事万物都要控制好一个度。有专家称，因为糖醇类物质也含有热量，因此过度摄入人体也会引发肥胖。而且过量食用糖醇还会产生副作用，例如刺激肠胃造成腹泻，以及使人体血脂升高等。

看来任何事情都不是完美的。事实证明，水才是最健康的饮料。想要保持好的身材，最重要的是健康的饮食和适当的运动。

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