秋季养生吃什么汤好 秋季养肺润肺滋补汤推荐

导语：进入秋季以后，我们在饮食方面，就要多喝一些滋补汤，不仅是为了润燥，更是为了提高免疫力，以迎接冬季的严寒。那么，秋季养生吃什么汤好呢？其实，喝汤最重要的是食材的选择，哪些食材适合秋天煲汤呢？看看以下的秋季养肺润肺滋补汤推荐。

秋季养生吃什么汤好 秋季养肺润肺滋补汤推荐

秋季养生汤

罗汉果白菜干汤

材料：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。

做法：用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。

功效：本汤能养阴清肺、润燥化痰。

沙参玉竹煲老鸭汤

材料：本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。

做法：先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。

功效：本汤能滋阴润肺，养胃生津。

剑花煲猪肺汤

材料：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。

做法：先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。

功效：本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

秋季养生

洋参山药排骨汤

适应症：适用于体虚倦怠、食欲不振、容易感冒、过敏性体质者。

原料：山药30公克、西洋参10公克，红枣10颗，猪肋排切块。

制作：

1、将排骨洗净川烫去血水后放入锅内。

2、放入山药、洋参、红枣同煮，用文火焖煮约40分钟，即可食用。

功效：补气润肺、滋养强壮。

酸萝卜炖老鸭汤

材料：鸭半只、酸萝卜半个、腌酸萝卜的的泡菜汤一碗、生姜、大葱、桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料、白酒、盐、清水。

做法：

1、酸萝卜提前7天腌制。用量是半根，切片后腌制。鸭取半只。洗干净。斩成小件。冷水上锅，大火烧开，煮几分钟后关火，捞出鸭肉，煮过的水不用。

2、取一深锅将适量的桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料放入，倒半锅清水烧开后，将煮过的鸭肉放进锅内。稍煮片刻后，加入葱段和姜片。姜片可以多一些，提味去腥。

3、中火煮上大约45分钟后，鸭汤的颜色就变混了，有些发青白时，倒进2杯白酒。接着煮。煮10分钟后放入酸萝卜片和萝卜泡菜汤，小火开始炖。一直要保持着锅内的汤小滚着为宜。这样炖至鸭肉很松，鸭汤变得很白后，加一点盐，关火焖制，即可。

功效：酸萝卜老鸭汤功效甚多，对人体甚为有益，最为典型的就是降秋燥，降肝火。

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