2019夏季养生汤 六款夏季滋补消暑汤推荐

　　导语：夏季养生汤饮必不可少，但是夏季喝的汤食材要注意选择，像鸡汤这种是不适合夏季喝的，因为夏季阳盛，喝鸭汤比鸡汤适合。除此之外，夏季还适合喝哪些汤呢?以下为您介绍几款2019夏季养生汤——六款夏季滋补消暑汤推荐。

　　2019夏季养生汤 六款夏季滋补消暑汤推荐

夏季养生汤

　　2019夏季养生汤——鸽子肉健脾汤

　　食材： 鸽子肉200克，淮山30克，枸杞15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

　　做法： 鸽肉洗净与其他配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

　　功效： 健脾益气。

　　2019夏季养生汤——西洋参煲水鸭汤

　　食材：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

　　做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

　　功效：特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。

　　2019夏季养生汤——昆布海带猪脊骨汤

　　做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

　　功效：具有清热消滞、利湿除烦的功效

　　2019夏季养生汤——腐竹黄瓜汤

　　材料：水发腐竹90克，黄瓜75克

　　调味料：盐4克，鸡精2克，葱、姜各3克

　　做法：

　　1、将水发腐竹、黄瓜均洗净切丝备用。

　　2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入黄瓜、水发腐竹煸炒，倒入水，调入盐、鸡精煲至熟即可。

夏季养生汤

　　2019夏季养生汤——黄瓜茯苓乌蛇汤

　　主料：乌梢蛇250克，黄瓜500克，土茯苓250克，赤小豆100克。

　　辅料：生姜3片，红枣8粒。

　　做法：

　　1、先将乌梢蛇去皮及骨脏，洗净，放滚水中煮熟，捞起拆骨留用。鲜黄瓜洗净，切块。土茯苓、赤小豆、红枣(去核)，生姜洗净。

　　2、然后将主料全部放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食肉饮汤。

　　2019夏季养生汤——生熟薏米白果猪肚汤

　　材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

　　做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

　　功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

　　夏季饮食忌宜：

　　1、少吃温热性水果

　　但在选择水果的时候要注意，千万不要选择一些温热性水果，比如荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等，这些水果都属于温热性水果，如果过量食用的话除了不利于人体健康之外，同时还会导致出现上火的情况。

　　2、少吃坚果

　　无论是在家休息还是外出旅游，大部分人总喜欢备一些坚果，边吃边聊天看电视，看起来的确十分惬意。但你可能不知道，坚果吃多了也会出现上火的现象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量，如果不注意过量食用的话，就会使体内产生过量的内热，从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要保持适当的量，在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭，所以坚果也是非常容易导致上火的食物之一，夏季要尽量少食用。

　　3、少喝鸡汤

　　夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。

　　4、少吃冰冷食物

　　夏季天气炎热，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但食用冰冷食物会使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态;会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应，同时还会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。

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