广安的特色小吃非常有川菜特色,但同时也保留了许多自己独特的地方,很多人喜欢吃广安的一些地道小吃。今天小编就为大家介绍一下广安的那些最受欢迎的特色小吃。
酸辣蕨根粉
说到四川广安本地的特色小吃,一定要说蕨根粉,蕨根粉是四川特有的一种野菜做成的粉,正宗的蕨菜做出来的蕨根粉十分劲道,而且嚼起来很有弹性。酸辣蕨根粉就是当地的有名小吃,酸酸辣辣,吃上一口非常清爽,还带着丝丝香味,是很多广安人的最爱。
粉蒸鲶鱼
说到广安的小吃,很多人的第一反应就是粉蒸鲶鱼,这也是广安本地人从小吃到大的一种美食。广安的粉蒸鲶鱼名副其实,堪称广安的一大绝,不论是味道还是外观,都是十分诱人的,再放上一些配料,第一次吃的人都可以吃完几碗米饭。如果有小伙伴去到广安游玩,一定不要忘了去尝尝广安的这个绝色美食!
武胜渣渣鱼
广安武胜的渣渣鱼在全国都比较有名,很多人会专程赶到这里来吃这种渣渣鱼。其实渣渣鱼并不是指的这道菜的鱼肉都是渣渣,而“渣渣”只是四川方言的一种叫法,渣渣鱼只是指的这个鱼是小鱼,不但可以用来红烧干烧,还可以用来焖、炸,总之做法多样,味道百变,作为爱喝酒的四川人,一定要在喝酒的时候来一盘渣渣鱼佐菜,才是绝配。
醉仙麻辣牛肉
醉仙麻辣牛肉是典型的广安代表小吃之一,广安的美食小吃本就是以麻辣为主,而这道麻辣牛肉更是结合了这种特点,将四川的麻辣发挥的恰到好处,不但有着麻辣的风味,而且味道飘香,让人闻上一口就会流口水。一直深受广安人和外来游客的喜爱,许多人还会买一些这种牛肉带回去吃,可见它的味道,实在是令人叫绝。
烘糕
烘糕在广安也比较出名,是广安特有的一种小吃。除了广安以外,安徽、湖南等地也有生产国烘糕,但是都没有广安的正宗。这种烘糕是以米粉为主要材料的,经过精细的制作程序,最终烤制成烘糕,这种烘糕有着口感酥脆、色泽黄亮的特色,而且味道非常纯正,吃起来有一股清新的爽口的感觉。广安烘糕也分很多种,比如有蛋烘糕、麻烘糕等,小伙伴可以根据自己的口味进行选择。
广安的特色小吃大多是以麻辣鲜香为主的,很符合四川人的口味,许多小伙伴也喜欢广安本地的正宗小吃,总之喜欢川菜系的朋友们去广安就有口福了,在这里你一定能够大快朵颐的~
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