烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅

来源：天气加2023/04/17 17:41:37

导语：很多人觉得炒土豆丝是非常简单的，直接下锅翻炒，然后加入相应材料炒到熟即可，但实际上，这看似简单的做法，真实炒作起来并不简单，因为土豆丝比较容易出现粘锅现象。于是，很多人就想知道：烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅呢？到底炒土豆丝不粘锅需要怎么做？下面我们一起来了解。

烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅

土豆丝

先用水浸泡。首先将土豆丝准备好，放在清水大概浸泡十分钟时间，然后换一次水，再浸泡十分钟，做好浸泡的工作，目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后，起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，肯定不用担心有粘锅的问题。

土豆丝怎么切？

方法一：

先把土豆去皮，去皮之后将土豆对半切开。

将土豆片对半切开之后，将土豆切成片状。

切成片状之后，将土豆片稍微倾斜，将土豆片切成丝即可。

土豆

方法二：

准备一个土豆，用刮皮刀将土豆去皮。

用刀在土豆的侧面切一刀，避免土豆翻滚。

取一个牙签和一个小夹子，将牙签用小夹子固定在菜刀上面。

接着将土豆切成片，切的时候盯着牙签，再将土豆片切成土豆丝即可。

土豆丝怎么保存？

方法一：保鲜袋存储，我们将切好的土豆丝放置在保鲜袋中，然后将多余的空气挤出来，放入冰箱冷藏。

方法二：我们可以将土豆丝淘洗多遍，将淀粉尽可能的洗掉。浸泡在水中，然后放置在冰箱的保鲜箱里。

方法三：将土豆丝放置在密封的盒子中，然后使用保鲜膜密封，放置在冰箱中。

方法四：过热水保存，我们可以将土豆丝的淀粉洗出来，然后在开水中戳水，连续濯水几下立即捞出。