冬至吃饺子的顺口溜

　　导语：时光匆匆，一转眼又到了二十四节气中，人们最重视的节气之一冬至。在冬至这一天，我国许多地区的人们都会习惯吃点饺子，来庆祝这个节气的到来。有些朋友来咨询小编，冬至吃饺子的顺口溜是什么？冬至吃饺子的由来是什么？下面小编和大家分享一下。

　　冬至吃饺子的顺口溜

冬至吃饺子

　　1、冬至吃饺子顺口溜（一）

　　北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；

　　若要一年不生病，快找名医下膏方。

　　冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；

　　阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。

　　2、冬至吃饺子顺口溜（二）

　　冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

　　纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。

　　3、冬至吃饺子顺口溜（三）

　　冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。

　　不要人夸味道好，只要饺子吃的香！

　　4、冬至吃饺子顺口溜（四）

　　案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。

　　面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。

　　巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。

　　山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？

　　5、冬至吃饺子顺口溜（五）

　　动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；

　　温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般。

　　吃饺子

　　冬至吃饺子由来

　　冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景出生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍。他勤奋好学，并且酷爱医学。

　　东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫，于是，他发愤研究医学，立志做个能解脱人民疾苦的医生。后来，张仲景果真成了良医，被人称为“医中之圣，方中之祖”。

　　相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。

　　张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。

　　饺子

　　冬至节气养生

　　冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；保持畅达乐观，适当进行锻炼。

　　冬至后的“三九天”，天气寒冷，体内阳气刚刚生发，比较弱小，养生要调节体内平衡、顺应自然。因此要注意躲避寒冷、适当运动、多多休息、心情平稳，养护自身内刚刚生发的弱小阳气，使其利于以后的生长繁盛。

　　俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。过了冬至后白天的时间越来越长，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。也就是说，冬至前后是进补的最好时机。但是，并非随意乱补就能达到效果，冬季进补也需要一定的方法。

　　一忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

　　二忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

　　三忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

　　四忌无病进补。无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

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