天气网讯,我们平时饮食一定要多注意,有些食物,如果不高温持续加热,里面的寄生虫就不会死,吃了对身体有较大的危害。此外,有些寄生虫高温不一定能杀死它,例如近日一女子吃火锅加热3次还有蠕动虫子!这太恐怖了!那么,具体哪些食物不煮熟会有寄生虫呢?我们一起来了解。
女子吃火锅加热3次还有蠕动虫子
火锅加热3次还有蠕动虫子
12月12日,四川成都。女子吃火锅经过三次高温加热,发现餐品还有虫子蠕动。该女子表示,我是前一天晚上的火锅,昨天煮了1次,今天又煮了第3次,发现还有蠕动的虫子,它都经过了3次高温。火锅店表示,已经上报了总公司,由总公司解决,也是第一次遇到该情况。
哪些食物不煮熟会有寄生虫?
1、淡水虾蟹:肺吸虫。
生的或半生的溪蟹、蝲蛄含肺吸虫。人感染后可能出现咳嗽、咯血、痰带腥味、呼吸困难等症状,侵犯脑部时还会出现癫痫或瘫痪。
2、淡水鱼:肝吸虫。
人食用含肝吸虫囊蚴的生鱼虾后,可能染上肝吸虫病。两广、福建等地的人爱吃生鱼,是患肝吸虫病的高危人群。肝吸虫主要引起肝脏损伤,表现为肝区隐痛、肝脏肿大、消化不良、食欲减退、腹痛、腹泻等症状,严重感染者可能发生肝硬化、腹水甚至死亡。
食物不熟含有寄生虫
3、淡水螺:管圆线虫。
人吃了含幼虫的生的或半生的福寿螺,可能引起广州管圆线虫感染。广州管圆线虫侵入人体后主要侵犯中枢神经系统,引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状,严重的可致残致死。
4、肉类:旋毛虫、囊虫、弓形虫。
猪肉是我国居民患旋毛虫病的首要传染源。囊虫又叫囊尾蚴,“米猪肉”就是指含有囊尾蚴的猪肉。人吃了含囊尾蚴的生的或半生的猪肉或牛肉后,幼虫在肠道内发育成绦虫,使人患上绦虫病。囊虫病轻者可能毫无症状,重者能使病人痛苦万分,甚至死亡。人吃了含弓形虫包囊而未煮熟的禽畜肉、蛋可引起弓形虫感染。
涮火锅时的八大注意:
吃火锅
1、涮锅优先用清汤,既健康,又安全。
2、如果吃辣味火锅,最好不要喝白酒。喝啤酒时,选择室温的啤酒全。
3、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等,8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠全。
4、早点放蔬菜下锅,不要等到肉涮完之后全。
5、如果汤内有大量浮油,先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅,把蔬菜放在白汤一边全。
6、把滚烫的食物先放在盘子上凉一下,或放在蘸料中充分浸一下,降低温度后再吃全。
7、吃八成饱就停下来,宁可剩下也不能伤自己的胃全。
8、饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷食全。
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