【肇庆美食】七星剑花

肇庆美食七星剑花
简介:七星剑花是指的一种植物,其形状如鞭,颜色是深绿色,一般生长在岩壁上,身上开花,像银盏一样。这种植物俗称剑花,又叫霸王鞭、指天尺。食用价值:剑花在广东农村触目皆是,它们或长在山崖石壁,或生在断壁残垣。剑花是广东百姓日常煲汤的汤料,需求量甚大,尤其在夏季,无论酒楼、饭店都有剑花猪骨汤供应,因这种汤有清热润肺功效。由于剑花市场广阔、不少农户彻墙种剑花,用以出售。但广东剑花最为出名的还是产自肇庆七星岩“七星剑花”,其出名的原因不仅因为它在著名风景区成长,而且更重要的是七星剑花吸吮岩内清泉,花开芳香,煲汤后食用,味道甘美。
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