【无锡美食】太湖珍珠

无锡美食太湖珍珠

太湖珍珠又名太湖珠,是按产地分类的九大珍珠品种之一。同时太湖珍珠是淡水珍珠,光泽明亮、粒圆饱满、细腻光滑、形佳色美、硬度高、比重大、弹性好、正品率。既是珍贵的装饰品,又是贵重的药材。无锡太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大质优,色泽纯净,自然亮丽,晶莹滚圆,在国际市场上享有"无锡太湖珍珠天下第一"的美称。清代慈禧太后曾赞誉:"东球南珠不如太湖淡水珍珠"。珍珠既是名贵药材,又是高级滋补品。淡水珍珠的人工养殖,早在宋代《文昌杂记》中已有记载:"有一养珠法,取稍大蚌蛤,以清水浸之,伺其开口,急以珠投之……频换清水,经秋即成珠矣!" 吴县所产珍珠占全省生产数的80%。在2013年之前,产品有珍珠项链、珍珠别针、珍珠耳环、珍珠戒指、珍珠芙容霜、珍珠香水、珍珠清凉油、珍珠酒、珍珠可乐、珍珠泻水、珍珠粉等十余种高级工艺品、装饰品、化妆品、滋补品、饮料等。珍珠清热解毒、性寒、味甘甜、潜阳,能镇心安神、止咳化痰、明目止痛、收敛生肌、治疗高血压、老年支气管炎,胃溃疡等,是珍珠散、六神丸、小儿回春丹等20多种中成药的重要成分之一。珍珠制品还有增进身体机能、促进新陈代谢、强化体质、延缓衰老等功能,成为国内外市场上的热门货。 
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