返回
【上海美食】水晶河虾仁
天气预报
全国天气
国际天气
天气资讯
最新天气
天气常识
万年历
其它资讯
天气头条
热点
生活
养生
旅游
美食
植物
居家
健康
特产
视频
教育
问答
金融
法律法规
萌宠
天气工具
全国天气
国际天气
景点天气
国际景点
滑雪天气
天气专题
卫星云图
视频播报
pm2.5查询
历史天气
天气新闻
穿衣指数
气温查询
台风路径图
气温排行榜
其他分类
便民生活
上海美食水晶河虾仁
水晶虾仁,曾被评为“上海第一名菜”。 主料有河虾仁和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,软中带脆。上桌时奇香四溢,虾仁晶莹剔透,赛如明珠,脆嫩爽滑,味极鲜美。制作:l、将大河虾仁用清水漂净,加入精盐、食用小苏打,漂清处理至虾仁成品莹状,再用清水漂去盐味、小苏打味,滤干水份,加入精盐、味精、白糖、蛋清、淀粉上浆待用。2、锅上中火,舀入花生油烧至5成熟时,投入浆好的河虾仁,用手勺将虾仁划开至成熟出锅,倒入漏勺沥油装盘即成。特点:虾仁晶莹剔透,脆嫩爽滑,味极鲜美。
更多
>>
上海美食推荐
三鲜小馄饨
擂沙圆
糟田螺
一捏酥
上海龙虾片
五仁梅花酥
更多
>>
上海特产推荐
上海水蜜桃
白鹤草莓
香酥油饼
南桥进京腐乳
上海砚刻
上海牙雕
更多
>>
上海景点推荐
Vankoo滑雪工厂滑雪场
上海中心大厦
巴金故居
朱家角城隍庙
放生桥
上海当代艺术馆
天气工具
卫星云图
天气预报视频
高速公路天气
历史天气
海洋天气预报
天气预警
降水量分布图
穿衣指数
全国天气
旅游天气
国际天气
历史天气
天气新闻
天气常识
城市美食
城市特产
城市景点
生活居家
好物推荐
城市文化
空气质量指数
万年历查询
生活小技巧
天气专题