【铁岭美食】大甸子羊汤

铁岭美食大甸子羊汤
大甸子镇地理位置较优越,自然生态资源极其丰富,为发展林果业、畜牧业提供了得天独厚的条件。近年来多种经营发展迅速,已成为铁岭地区山羊和黄牛饲养基地。做法:羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
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