白城美食蒸懒笼

蒸懒笼是一道美食，主要原料有 面粉、猪肉馅、大白菜、大葱等。醒好的面团擀成长方形薄片。将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上，宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅。从没抹馅的那一段轻轻卷起。将面卷切成6-8段儿。蒸笼中抹油或铺油纸，摆上懒笼。上汽后蒸15分钟。蒸懒笼的做法原料：约6~8个面粉300克、猪肉馅130克（三分肥七分瘦）、大白菜180克、大葱1小段、姜1小块。调料：干豆豉少许（可不放）、生抽1大匙、盐1、5小匙、白胡椒粉、五香粉、香油各适量。做法:先来和面和调馅：1 面粉中分次倒入适量水，和成软硬适中的面团，饧20分钟（盖上保鲜膜）；2~3 利用饧面的功夫来调馅，葱姜和干豆豉剁碎，放入肉馅中。再调入所有调料，拌匀即可；4 大白菜洗净沥干，切碎；5 白菜碎倒入肉馅中拌匀；下面是做懒笼：1 饧好的面团擀成长方形薄片；2 将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上，宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅；3~4 从没抹馅的那一端轻轻卷起；5 将面卷切成6~8段儿；6 蒸笼中抹油或铺油纸，摆上懒笼。上汽后蒸15分钟。