西双版纳美食芒果

简介西双版纳堪称天然果园，得天独厚的地理位置培养了种类极其丰富的热带水果，芒果、荔枝、龙眼、菠萝、西番莲、木瓜等等，很多水果只有在西双版纳才能见到。而芒果被誉为“水果之王”，这里的芒果肉质饱满，清凉甘甜，除了当水果吃，还能做成各种冰沙冷饮，甚至在当地的餐桌上还能看见关于芒果的菜品。主要价值芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。芒果还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可作清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉（可做饲料）、脂肪（可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂）。营养作用　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。　　4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。