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26°C大炮台位于大三巴牌坊附近的柿山上,建于1616年,旨在防范荷兰人和海盗袭击。现在是澳门重要的历史古迹之一,在炮台上可以参观百年古炮和俯瞰澳门美景,还可以同时游览旁边的澳门博物馆。
炮台呈不规则四边形,四个墙角外突成为棱堡,东北、西南及东南面墙身建基于3.7米宽的花岗石基础上,墙身以夯土砌建,并以蚝壳粉末作灰泥批荡,墙高约9米,可架设多达32门大炮,以防范来自此两方向之攻击。这座炮台为当时澳门防御系统的核心,构成一个覆盖东西海岸的宽大炮火防卫网。
如今,大炮台前有很大一片绿地,古木参天,绿树成荫,可以在这里俯瞰澳门,仿佛就像一座大沙盘展示在眼前。在这里可以看到澳门半岛标志性建筑,外观造型如同一朵绽放莲花的新葡京娱乐场,是合影留念的好角度。