【简介】水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县(古称“凤凰城”)，现主要以博兴县乔庄镇(蔡寨村)出名，多分布于博兴县东北部乡镇。利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，物产丰饶，农桑发达，文化繁荣。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。乔庄水煎包其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，颇受群众喜爱。
【主要产地】山东,滨州,博兴
【口感】
外酥里鲜。
【品质特征】
乔庄水煎包直径5厘米，有六褶呈圆型包做而成。其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，颇受群众喜爱。
【主要食材】
精制面粉、优质韭菜、精猪肉、香油、特质食用油、食盐等。
【制作工艺】
乔庄水煎包直径5厘米，有六褶呈圆型包做而成。馅料精猪肉先切0.5厘米小块，按比例放入特质食用油、香油、酱油、味精、香料等，酱腌渍1小时后包做，这样制作的肉馅具有独特美味，吃起来酥香宜口，回味无穷。
【储存方法】
密封，冷藏。